Chocomoments lucca Lucca golosa con la festa del cioccolato artigianale 23-03-2019 / 25-03-2019
TweetL’arte dei migliori maestri cioccolatieri d’Italia torna a Lucca. E’ tutto pronto per la grande festa del cioccolato artigianale, l’appuntamento più dolce e goloso dell’anno - organizzato da Confesercenti Lucca in collaborazione con Chocomoments con il patrocinio del Comune di Lucca - che si terrà in Piazza San Frediano dal 23 al 25 marzo.
Cooking show, degustazioni, laboratori per bambini e lezioni di cioccolato per adulti. Sono solo alcune delle straordinarie attrazioni della Fabbrica del Cioccolato, la grande struttura che mostra in presa diretta tutte le fasi di lavorazione del cioccolato con il percorso di conoscenza Choco Word Educational. La dolcezza del vero cioccolato artigianale conquisterà tutti grazie al ricco assortimento di gustose praline, tavolette al latte, fondenti e aromatizzate, creme spalmabili, liquori al cioccolato, freschi e deliziosi abbinamenti di frutta e cioccolato fuso e le raffinate e divertenti sculture di cioccolato opera dei migliori maestri cioccolatieri della mostra mercato del cioccolato con i suoi stand sempre aperti dalle 10 alle 20. Sono tante le attrazioni in programma.
A partire dagli speciali cooking show, che quest’anno celebreranno la città con un omaggio: la speciale pralina di Lucca che sarà realizzata direttamente in Fabbrica - sabato alle 18.00 - con un ingrediente tipico svelato all’ultimo istante. Ma le novità della festa non finiscono qui: venerdì alle 18.00 scopriremo come nasce una pralina, mentre domenica alle 15.00 conosceremo tutti i trucchi per realizzare un’ottima sacher, vedendo all’opera il maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone. Per i più piccoli c’è lo spazio Choco Baby aperto dalle 15.30 alle 17.30 nel quale è possibile improvvisare con il cioccolato, per realizzare deliziosi cioccolatini con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini, guanti e attrezzi per la lavorazione (costo € 5.00). E domenica dalle 10.00 alle 12.00 gli adulti potranno imparare a fare i cioccolatini partecipando al mini-corsi di pralineria a cura dai maestri cioccolatieri ChocoMoments (costo € 30.00 a persona prenotazione obbligatoria giancarlo.maestrone@gmail.com).
Feste del cioccolato
Cooking show, lezioni di cioccolato, degustazioni e abbinamenti di vino, rum, grappa, birra, caffè e cioccolato. Sfide a colpi di praline, divertenti mini-corsi per imparare a fare la sacher o dei gustosi cioccolatini. Per i più piccoli, laboratori e tanta animazione con i palloncini e i personaggi dei cartoon. Sono le principali attrazioni della nostra Festa del Cioccolato Artigianale, che vi da appuntamento nelle piazze di tutta Italia e anche all'estero, con tanti eventi da non perdere e la mostra-mercato del cioccolato artigianale con le raffinate creazioni dei migliori maestri cioccolatieri.
La fabbrica del cioccolato
Una imponente macchina per la macinazione delle fave di cacao ci aspetta nella Fabbrica del Cioccolato, un laboratorio a cielo aperto dove raccontiamo la storia del cioccolato grazie al percorso illustrato “Conoscere il cioccolato”. Attraverso le testimonianze dall'America Latina scoprirete la provenienza e le proprietà del cacao e assisterete a tutte le fasi della lavorazione del cioccolato: dalla fava di cacao tostata ai cioccolatini finiti. Nella Fabbrica troverete sempre un maestro cioccolatiere pronto a realizzare per voi e in presa diretta, deliziose praline e sculture di cioccolato da mangiare non solo con gli occhi.
Lezioni di cioccolato
Lezioni di cioccolato per principianti, mini-corsi di base della durata di 2 ore per imparare a lavorare il cacao in modo semplice e realizzare in casa cioccolatini artigianali, buoni da mangiare e belli da vedere. In poco tempo e con gli strumenti a disposizione in cucina. Se volete saperne di più su come utilizzare il burro di cacao, se non riuscite ancora a fondere e temperare il cioccolato alla perfezione, se siete a caccia di nuove idee per dare forma e decorare i vostri cioccolatini, ma avete una insaziabile passione per il cioccolato, è arrivato il momento di mettere le mani in pasta (di cacao) e mettervi alla prova. Cercate la festa del cioccolato più vicina a casa vostra e iscrivetevi al prossimo corso.
Cioccolatieri per un giorno. Anche i bambini possono divertirsi con il cioccolato, muniti di grembiulini, cappellini e attrezzi del mestiere. A loro è dedicato un laboratorio di cui sono gli unici protagonisti. Giocando insieme, conoscono la storia del cioccolato e imparano a manipolarlo. Si divertono con sac a poche e formine con le quali realizzare cioccolatini personalizzati che possono portarsi a casa. I laboratori per bambini sono aperti anche alle scuole, che possono prenotare una speciale lezione di classe. Agli alunni delle scuole sono destinati gli speciali segnalibro con i quali riceveranno un omaggio al cioccolato da ritirare presso La Fabbrica del Cioccolato.
Le Feste del Cioccolato
Cooking-show, degustazioni, lezioni di cioccolato per adulti e laboratori per bambini e percorsi di conoscenza del cioccolato, dalla fava di cacao al cioccolatino finito. Vieni a trovarci alla nostra Fabbrica del Cioccolato nelle principali piazze d'Italia!
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